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奶油毛巾卷(1/9)
黄油隔水加热融化
鸡蛋打散，加入牛奶，糖混合均匀
先将白糖搅打融化，再筛入低粉和紫薯粉
搅拌一下，混合均匀，可能会有颗粒
再将面糊过筛两遍，面糊就会很细腻了，再加入融化的黄油搅拌均匀，静置20分钟
小火平底锅煎熟，起气泡就是熟了，面糊可以煎四片，看锅的大小
饼皮放凉后，如图排好，抹上打发好的淡奶油
前后和侧面不要全部抹上奶油，如图卷起
卷起后，先冷藏半小时再切开