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#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜# 方便面蒸蛋羹(10/13)
用料：煮方便面100克，鸡蛋1个，水发菌菇5片，水80克，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量
水发菌菇切碎末，备用。
鸡蛋加盐打散。
加入水，搅拌均匀。
倒入方便面，打散。
倒入菌菇末。
搅拌均匀，封上保鲜膜，静置半小时以上。
待方便面吸饱汤汁后，加入葱花和胡椒粉，搅拌均匀。
倒入容器中，
封上保鲜膜，
放入沸水锅中，小火蒸约20分钟左右。
熟透出锅。
表面撒葱花。趁热食用。