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茄子炖虾汤(3/6)
茄子放不住了，就用了紫茄子，正常白茄子的话半个就可以了。
茄子去皮切条，番茄切小块，姜切片，虾去虾线开背。
锅烧热倒油，放入一勺十三香，姜片爆炒。随后放入茄子，由于茄子比较吸油，稍微多一点就可以，觉得要粘锅可以随时加一点油。炒软，加番茄接着翻炒。
番茄炒烂之后放虾，变色之后可以加汤，稍微没过菜就行。炖一会儿。
不用太多汤，稍微腻乎一些更好喝。
品相不太美味道还不错。