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#太太乐健康鲜鸡汁玩转快手菜#蒜蓉粉丝蒸扇贝(12/13)
把扇贝的壳洗刷干净，贝肉用水冲刷去掉沙子之类的东西。现在的扇贝很肥美，个大肉肥，所以一个10寸盘子只放7只，多出来的就用勺子把贝肉挖下来，放在其他的扇贝上面。
蒜头切碎
红葱头，切碎。
粉丝开水泡发用冷水过河再沥干水份待用
蒜头就三瓣的量，其他的用热油小火慢煮成油蒜。
一勺葱碎一勺油蒜一勺生蒜，加上四勺煮油蒜的油。 这里用的勺子是家庭普通的汤勺。
调好的油蒜里加入两勺生抽两勺太太乐鲜鸡汁，少量胡椒粉，一点点糖，没有也没有关系，扇贝本身就有海水的咸味道，又加了生抽和鲜鸡汁，所以不放盐。如果喜欢辣可以加入小米辣碎，所有材料拌匀。
粉丝铺在扇贝的上面，每个粉丝上面在放上调料酱汁。
酱汁均匀放在粉丝上面就可以去蒸了
电磁炉大火10分钟就可以了
蒸好出炉前一分钟再放一点蒜油在上面再焖蒸一分钟就可以关火，拿出来撒上一些葱花就可以了。
可以上桌咯！
开吃啦！