安装App
一碗素面#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#(16/21)
就这样普普通通的两小碗面粉，不到一碗的水，比例可以粗略的理解为2：1（细节微调）
揉成光滑的面团，醒发15～20分钟
取一半的面团，压成饼饼
擀成薄薄的面片，薄厚要均匀
在面片上撒一些干粉，具体根据粘黏程度自己定，卷起来，切小条，宽度均匀些
把这些小条抖散，就成手擀面啦，非常简单
水煮开之后加一克盐，下入面条，煮熟（手擀面很容易熟的而且筋道）
有条件的话，过一下冰水，增加爽滑Q弹的感觉
配什么卤宝宝们随意，今天熊熊配的是番茄卤
鸡蛋四个，加半汤匙料酒，一汤匙生抽，一克盐，一克糖打散
多一点点油炒鸡蛋，蛋液微微凝固盛出备用
番茄炒软
加一碗清水，满满两汤匙番茄酱，两克鸡汁，把炒好的鸡蛋放进去吸收番茄汁
汤汁浓稠的时候加入西蓝花和木耳，30秒关火，再焖一分钟
配几个小菜
细节图一
细节图二
细节图三
成品图一
成品图二
成品图