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自制手感柔软的豆沙小餐包❗️无添加更健康(0/11)
桶内放入清水 低筋面粉 糖 盐 酵母 奶粉 鸡蛋
开始揉面模式
揉至扩展阶段后放入软化好的黄油
揉至出手套膜 筋膜非常薄 有许多小气泡就好了
整理光滑 放入容器中盖好保鲜膜发酵 发酵好后是原来体积的2.5倍大 并且用指头按压不回缩 取出发酵好的面团排气，等分成四份 滚圆
豆沙馅取25克滚成圆球
面团擀开 包入豆沙球
捏紧收口滚圆
表面刷上蛋黄液 再发酵10分钟
烤箱预热后 放中层 上下管190度烤20分钟
话说这么可爱的圆丢丢的豆沙面包 是不是不忍心吃掉它～可以当早餐也可以当零食的早餐包你们学会了吗？低糖低油，自己做更健康～自己做的放三天依旧软软哒～快学做起来吧～