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苦瓜酿虾仁#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#(5/18)
准备所需食材
虾仁剁碎，不要太碎，口感更好
加料酒，干淀粉，白胡椒粉，鸡蛋清，5克太太乐鲜鸡汁搅拌均匀
顺时针搅动成粘稠状，挂壁更好
苦瓜切粗段
小刀掏空内瓤
胡萝卜切薄片
胡萝卜片垫盘底，苦瓜圈放在胡萝卜片上
苦瓜酿入虾蓉
另取胡萝卜片，用切割模具切成心形
把心形胡萝卜片摆放于虾蓉上
锅中水开后，放入苦瓜虾仁大火蒸8分钟
黄瓜从中间剖开，第一刀不切断，切至7分处，第二刀切断，一个套一个做围边装饰。这个依据个人爱好，可做可不做
锅中放入蒸出的水，湿淀粉水，10克太太乐鲜鸡汁，少许太太乐芝麻香油，炒至粘稠
浇淋于苦瓜酿虾仁之上
如果不要黄瓜，此刻已经可以乐享啦
如果加黄瓜围边装饰，会多一些口感和营养，多一些美丽
完美呈现，清新爽口，少油健康，减脂营养