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#入秋滋补正当时#银耳红枣苹果羹(4/6)
一颗银耳泡发，一般泡1-2个小时，泡银耳的时候加一勺玉米淀粉，有助于后期出胶，泡发以后去除根部，取半朵，撕成大大小小的小块，反复清洗入锅。水的比例是一碗银耳，5碗水，切记冷水下锅，否则出胶少。
大火烧开10分钟，快速搅拌20秒，很快就出胶了，然后加入清洗干净的红枣，然后转小火闷熬50分钟
加入冰糖，我写的是5g，这个是那种淡淡的味道，喜欢甜的可以多放。
熬好以后加入苹果块
最后放上洗好的枸杞，搅拌均匀就可以出锅咯
成品好喝