安装App
豆干炝爆龙虾尾(2/5)
洋葱，生姜，青椒切好备用
龙虾尾洗净，豆干切条，加料酒、姜片、盐，烧沸水煮5分钟，去腥。
起锅烧油，低温放入郫县豆瓣，放入青椒，洋葱，姜片，翻炒断生。
倒入豆干龙虾尾（耗儿鱼为家里剩的，临时加的），放盐，五香粉，花椒粉，一勺蚝油，加鸡精，翻炒五分钟，加两勺清水，盖锅盖闷两分钟。
出锅齐活儿！