主锅中加入30g猪油，盖上锅盖和量杯。
☞设置：3分钟/140℃/1档（反转）热油。结束后放入文蛤肉，盖上锅盖和量杯。
☞设置：1分钟/140℃/1档（反转）煸炒。
结束后取出文蛤肉待用；将炒制出的文蛤汁水过滤，留50g文蛤汁待用。
主锅中加入15g猪油、葱段和香菇片，盖上锅盖和量杯。
☞设置：2分钟/140℃/1档（反转）煸炒。
结束后加入50g文蛤汁，盖上锅盖和量杯，设置：40秒/140℃/1档（反转）烧沸。
结束后加入水淀粉和文蛤肉，盖上锅盖和量杯。
☞设置：1分钟/140℃/1档（反转）煸炒。
烹饪完成，取出装盘，撒上白胡椒粉即可食用。
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