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家常/啤酒木耳鸡(5/11)
鸡肉处理好 切块，放水里泡出血水（中间可以多换几次水）
木耳青椒洗净，切好装盘备用
锅微热直接下鸡肉，煸出里面的油份（鸭肉也一样）
煸炒出油份后，加大蒜，生姜翻炒
在家老抽，生抽，蚝油翻炒
加入清洗好的木耳
加入一罐啤酒
放两个干辣椒（不喜欢吃辣可以不放）大火烧开，中小火焖10-15分钟
汤汁差不多是加入青椒，加一点点盐
青椒翻炒至断生即可
当当，不错