家常/啤酒木耳鸡
很多人爱吃木耳,是因为这种食物营养价值高,木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用 !不管是女性还是男性多吃木耳都是有好处的。
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步骤1/11
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鸡肉处理好 切块,放水里泡出血水(中间可以多换几次水)
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木耳青椒洗净,切好装盘备用
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锅微热直接下鸡肉,煸出里面的油份(鸭肉也一样)
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煸炒出油份后,加大蒜,生姜翻炒
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在家老抽,生抽,蚝油翻炒
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步骤6/11
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加入清洗好的木耳
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加入一罐啤酒
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步骤8/11
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放两个干辣椒(不喜欢吃辣可以不放)大火烧开,中小火焖10-15分钟
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步骤9/11
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汤汁差不多是加入青椒,加一点点盐
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步骤10/11
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青椒翻炒至断生即可
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最后一步
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当当,不错
下木耳的时候稍稍翻炒一下即可加入啤酒,要不然新鲜木耳会乱蹦
没有新鲜木耳也可以干木耳泡发(按自己的喜好来就行)
其实不论是炒鸡肉或者鸭肉都不需要放油,鸡皮,鸭皮里有油份,我个人是都这样做的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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