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紫蝴蝶结面(7/13)
紫薯去皮蒸熟，压成泥。
面粉+紫薯泥+水放入厨师机桶里
选择2档揉5分钟
揉成不粘手的面团，盖保鲜膜醒半小时
面团压扁、切3块。
装好压面器，把厚度调成8
面片用压面机压。
面皮撒上干面粉，防止粘连
面片折叠起来，将厚度调小1档把面片压薄（依次调成7-5-4-2）
重复这个过程！最后压到2档。
用花型模具压出造型
用筷子把小面片往中间夹
冷藏可以储存3天，吃不完的冷冻3周内吃完。