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巨好吃的海鲜粉丝煲(9/15)
粉丝用温水浸泡至软
花蛤在盐水中静养，吐尽泥沙，用清水多冲洗几遍（这步很重要！一定要清洗干净了，不然满嘴沙子吃到你怀疑人生）
锅中加清水和料酒煮至水沸，放入花蛤焯至开口捞出
娃娃菜切条状备用
金针菇去根分成小束洗净备用
蒜剁成泥；葱切葱白段和葱花；小米辣切小圈备用
减去虾须，用牙签挑去虾线
准备酱料：碗中加入生抽2汤匙、蚝油一汤匙、料酒两汤匙、盐半汤匙、糖一汤匙，再加半碗清水调匀
锅中加油烧热后放入蒜蓉、葱白，煸炒至金黄色，倒入准备好的酱汁拌匀盛出备用
锅底铺一层娃娃菜、金针菇
粉丝捞出铺在菌菇上面
虾、花蛤捞出铺在粉丝上面
蒜蓉酱汁淋在虾和花蛤上，大火烧开转中火继续焖煮5-6分钟
最后关火撒葱花、小米辣
成品！