巨好吃的海鲜粉丝煲
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步骤1/15
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粉丝用温水浸泡至软
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步骤2/15
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花蛤在盐水中静养,吐尽泥沙,用清水多冲洗几遍(这步很重要!一定要清洗干净了,不然满嘴沙子吃到你怀疑人生)
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步骤3/15
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锅中加清水和料酒煮至水沸,放入花蛤焯至开口捞出
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步骤4/15
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娃娃菜切条状备用
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步骤5/15
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金针菇去根分成小束洗净备用
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步骤6/15
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蒜剁成泥;葱切葱白段和葱花;小米辣切小圈备用
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步骤7/15
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减去虾须,用牙签挑去虾线
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步骤8/15
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准备酱料:碗中加入生抽2汤匙、蚝油一汤匙、料酒两汤匙、盐半汤匙、糖一汤匙,再加半碗清水调匀
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步骤9/15
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锅中加油烧热后放入蒜蓉、葱白,煸炒至金黄色,倒入准备好的酱汁拌匀盛出备用
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步骤10/15
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锅底铺一层娃娃菜、金针菇
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步骤11/15
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粉丝捞出铺在菌菇上面
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步骤12/15
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虾、花蛤捞出铺在粉丝上面
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步骤13/15
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蒜蓉酱汁淋在虾和花蛤上,大火烧开转中火继续焖煮5-6分钟
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步骤14/15
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最后关火撒葱花、小米辣
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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