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❤️家庭版香煎土豆饼(5/9)
土豆切丝
1.炒土豆丝！红油六成，花椒粒+葱段煸香放入土豆丝和青椒丝翻炒几分钟，可放少许醋翻炒出锅备用。 2.另外要和面，凉水活面和热水和面各一半，再混合揉成面团，饧面15分钟。
将饧好的面团分成小剂子，擀开成薄皮。将炒好的土豆丝，放在饼皮上。
面饼皮一定要大而薄，将土豆丝卷住。
将饼皮包住土豆丝，四周对叠。
卷好后轻微按压！
平底锅中热锅凉油，煎炸。
煎至两面金黄，此时口感是香脆的。
约几分钟的样子，就煎好了。我家孩子一口气能吃好几个饼