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❤️家庭版香煎土豆饼的做法

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❤️家庭版香煎土豆饼

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早、晚餐皆可做的土豆丝饼，简单易学。各种学习，只给家人一份爱❤️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

油适量

、

花椒 5粒

、

盐适量

、

青椒半个

、

葱丝少许

、

蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切丝
步骤2/9 点击查看大图
1.炒土豆丝！红油六成，花椒粒+葱段煸香放入土豆丝和青椒丝翻炒几分钟，可放少许醋翻炒出锅备用。2.另外要和面，凉水活面和热水和面各一半，再混合揉成面团，饧面15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
将饧好的面团分成小剂子，擀开成薄皮。将炒好的土豆丝，放在饼皮上。
步骤4/9 点击查看大图
面饼皮一定要大而薄，将土豆丝卷住。
步骤5/9 点击查看大图
将饼皮包住土豆丝，四周对叠。
步骤6/9 点击查看大图
卷好后轻微按压！
步骤7/9 点击查看大图
平底锅中热锅凉油，煎炸。
步骤8/9 点击查看大图
煎至两面金黄，此时口感是香脆的。
最后一步点击查看大图
约几分钟的样子，就煎好了。我家孩子一口气能吃好几个饼

小贴士

饧面的时间一定要够，时间短饼皮没弹性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-30

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