取出230克,其余扔去一发。140克加入少量可可粉,30克加入竹炭粉揉黑,50加入少量竹炭粉揉灰。10克什么也不加。
取10克灰面团,擀长,包裹之前的面团。5、6部分做两份,这个是巴扎黑的眼睛。
取5克黑面团,5克灰面团,像之前一样搓长。灰包黑,这是鼻子。剩余的灰色和黑色一分为二(此处我失误,只做了一份,所以嘴像少了一半)
我失误在于嘴只做了一份,此方子有补充。两个纯灰并排打底,灰+黑的小条做鼻子放在两个灰条的中上。三色条的眼睛放在鼻子两侧,从可可团上揪几块,搓成条填补空缺。
剩下的可可面团排气,擀平。把组装好的五官放在中间。
包裹紧,剩下的黑团,分成两份,搓长,摆在上方两侧。
170℃预热烤箱,烤35分钟。嘴做两块,像这样就完美了。