蛋白质含量高，非常好用的新良全麦自发粉，只要加水就能轻松搞定多种中式面点。
打开包装，淡淡的麦香，面粉呈浅褐色，看一眼，立马想到的就是那句“健康的小麦肤色”。
加30度的温水，揉成一个三光的面团。
全麦面粉和精细白面，摸在手上还是有所区别的，这个，就略有些粗糙感，不过谁让人家是真正的高纤全麦粉呢。
揉成面团后，能清楚的看到麸质，真正的整粒小麦研磨，不额外添加白小麦的全麦粉，赞！
新良的这个全麦自发粉，揉成面团后，就可以直接摘成剂子做造型了，不需要像加酵母那样，进行发酵，所以非常省时省力。
盖上锅盖，一面定型后翻面，整个烙制过程中，多翻几次面，看着点，不要烙糊了。
馍，捏上去有点柔软，和生坯比，饼身会有些鼓起，基本就是熟了。
夹入事先准备好的红烧肉。
尝一口，这个面粉，入口微甜，成品麦香浓郁，绵软有嚼劲，口感甚佳。
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