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椰汁马蹄捞丨邂逅一个SUNDAY午后(4/6)
倒入20g洲星马蹄粉,100ml清水和40ml椰浆开浆,搅拌均匀后过滤一遍得到椰浆生浆。
锅中适量清水煮开,加入20g白糖煮糖浆。
一勺生浆加入糖浆,搅拌至浓稠状得到熟浆。
熟浆倒入生浆中得到生熟浆。
往容器中加入适量生熟浆,蒸至5分钟后放凉,得到底层椰汁马蹄糕。
撒上准备好的火龙果果粒、布丁、珍珠和坚果燕麦,椰汁马蹄捞完成。