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南瓜老式面包(1/16)
把酵头食材拌匀，盖保鲜膜发酵至2倍大（有很多蜂窝状态）。
南瓜片蒸熟、+少许水捣成泥。
黄油除外，酵头面团+主面团全部混合。
开厨师机3档揉。
揉至扩展阶段，+黄油揉。
揉至出手套膜。
+盖子发酵至2倍大，戳洞不回缩。
均分9份，盖保鲜膜松弛15分钟。
搓成长条。
两头扭起来。
尾部由左向右上交叉（如图）。
再塞进中间洞里
排入金盘。
放温暖湿润处二发。
表面刷蛋液、撒椰蓉。
放预热好的烤箱160度，中层上下火20分钟。