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巨简单的卤肉饭(7/7)
鸡蛋煮熟，剥壳备用
洋葱切丁，五花肉切成食指大小的条状
香菇泡发，切成小丁，泡完香菇的水留着备用
起锅热油，小火把洋葱丁煎熟，煸透后盛出
煸洋葱的锅不用洗，小火煎五花肉，煎至焦黄，将香菇丁，熟洋葱丁，姜片放入锅内，大火翻炒，再倒入香菇水，淹没过食材（香菇水不够多的话，可以加清水），加入煮好的鸡蛋，红烧汁，生抽，冰糖，桂皮，八角，香叶，大火烧开，盖盖转小火，炖至汤汁浓稠即可。
另起一锅水烧开，加入青菜，盐，一点点麻油，烫熟青菜即可
米饭煮好后，摆好青菜，卤蛋切开，浇上卤肉即可享用～