小火煎香随便扒拉两下再扔茄，提前收拾干净跟尖椒面面统一过队形那种
努力翻到锅干茄软，先淋上些料酒给锅降降温，再根据菜量和个人喜好往里加蚝油生抽醋和糖
大概比例可以参考下食材栏，加差不多跟菜齐平的水进去，大火煮开转中火补料调色调味道
没啥问题了再往上铺面，新鲜碱面条或者提前烫软划拉散的干制面都可以
盖上盖子把面焖熟把汤汁咕嘟干，也就三五分钟的样子，开盖扔上抽空切好的葱椒条
努力拌匀把葱椒烫软就可以关火找盘往外挪开心吃茄吃面面了
软烂黏糊无甚卖相的茄条和面都吸满了汤汁嗷嗷好吃，酱香里头带点儿酸甜口那样子
安装App
