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#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#香煎小黄鱼(5/5)
用盐，料酒，胡椒粉，花椒粉腌制20分钟，用带眼儿的盖帘晾晒，晒到双面干。
平底锅放少许油，看好位置，放上小黄鱼，放好不要动。
大约2分钟，不要动，不要好奇，小火，可以盖盖子。轻轻翘起，再煎另一面。
两分钟后，另一面，半分钟，再另一面，半分钟。
煎好的整条的小黄鱼，上桌。