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抹茶曲奇(4/6)
按照以上量准备食材，主要分享抹茶曲奇做法，巧克力的太丑，没拍照
黄油室温融化，分3次放入白糖打发，然后放入一个鸡蛋黄，继续打发。
低筋面粉和抹茶粉过筛，洒入打发黄油中，搅拌均匀。
装入裱花袋，挤出花型 第一次使用裱花袋，没掌握方法，失败了。 我直接分成小块儿，捏成饼干的形状。 然后在饼干表面刷蛋黄。
烤箱上下火预热10分钟， 入烤箱12分钟左右，时刻关注，避免烤糊。 成品就这样，蛋黄烤的金黄最好，刚刚出炉饼干不是那么硬，有些绵软，放一放就酥脆了。
我喜欢刚刚出炉绵软的口感，这大概就是自己动手的乐趣。