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黑芝麻大理石吐司，美味但不能美美地吃(8/22)
黑麻馅的食材准备好～
所有食材和匀后，盖上保鲜膜冷藏第二天用。
冷藏中种面团的食材。
液体食材少量多次地加入，会比较好控制面团的粘湿程度。毕竟每一个面粉吸水性不同。 包上保鲜膜室温发酵成1倍大后，放入冰箱继续冷藏发酵12-24小时。
主面团的食材准备好就开始吧！ （中种面团又长大了）
中种面团切块。
除了食盐以外的所有粉类食材和匀，再加入中种面团块，接着少量多次加入牛奶和蛋液，揉成光滑面团。
再加入食盐和黄油，继续手揉出膜。 真的是废手呀～如果家里有面包机，赶紧用机器吧
揉成的面团不用发酵，直接擀成长方形。
两边往中线折入。
上下再往中线折入。
然后再擀成3厘米厚的长方形面皮，用保鲜膜覆盖，冷冻30分钟。
取出后，揭掉保鲜膜哦，在面皮中部抹上黑芝麻馅，把其中一遍的面皮折过来覆盖住。
然后在覆盖面把剩余黑芝麻酱涂抹均匀，，将另一边面皮折叠覆盖。
保鲜膜裹住冷冻20分钟。
把面皮切成3份。
点开大图看会更清楚哦～ 将每份面皮切6道（不顶头切），然后将6根“辫子”拉长，再两两卷起，最后把整个面团从不顶头道那边卷起。
逐个放入模具（450克吐司模具），进行发酵。
发酵到模具的9分满就可以了，因为烘烤时面团会继续长大。预热烤箱180度，烘烤30分钟左右。
为了让吐司颜色好看点，在烘烤10分钟后，加盖铝箔纸，继续烘烤。
烘烤好后尽快脱模，放到晾凉架上降温。
吐司每一条大理石纹路都在切片后得到了延伸，每一片都好好看！