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鲅鱼煎饺抱蛋(1/6)
菜刀划开速冻饺子，鸡蛋碗中打散，加入切丝的大葱
锅中中火烧热放油，转小火放入鲅鱼饺子（不用化冻）
平底锅稍微煎一煎，大概15秒，倒入清水，淹没饺子一半的高度
盖上锅盖，中小火收干水分，倒入混合大葱丝的蛋液
蛋液凝固，蛋液边缘线微微焦黄翘起，起锅
调一个醋碟，15克醋加小半勺辣椒酱和小半勺清水，完成✅