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#下饭红烧菜# 迷你紫心小金瓜(9/13)
饼皮：南瓜泥125克，糯米粉75克，玉米淀粉20克，细砂糖25克 馅料：紫薯140克 装饰：葡萄干7颗
南瓜泥中加入白糖，搅拌至溶化。
加入粉，
揉成均匀面团。
分割成7等分。
紫薯蒸熟捣泥，分割成七等分。
取一块饼皮，按扁，放入紫薯馅。
包好，搓圆。
按扁，用牙签整理出南瓜的棱线。
棱线交叉点插上葡萄干。
放入沸水锅中，大火蒸约8-10分钟。
熟透，熄火揭盖，晾5分钟以上，至表面不粘手。
取出，装盘，食用。