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砂锅葱油焖鸡(7/10)
1个鸡腿切小块，放：1勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉、半勺黑胡椒粉，搅拌均匀腌制半小时左右入味。
起锅热油，放入一小把葱段和5片姜片。
煎到葱段姜片焦黄后捞出扔掉。
放入腌制好鸡块炒熟。
放入土豆块。
翻炒均匀上色。
放入鸡腿菇，（这个蘑菇特别好吃比金针菇好吃）
放入腌制鸡腿剩余的酱料。
把炒好的菜放入砂锅中，放菜1/2的清水，盖上盖子焖煮10分钟即可。
待汤汁浓稠。放入葱花和小米辣即可。