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蔓越莓巧克力软欧面包(11/12)
除了黄油 巧克力豆 蔓越莓干 其它都加入厨师机搅拌
搅拌成光滑透明的厚膜
加入软化的黄油
继续搅拌成透明手套膜
加入蔓越莓和巧克力豆 低档搅拌 混合均匀
整成光滑面团，放入盆内 盖上保鲜膜发酵的2倍大
发酵好后，拿出排气 分成两个 松弛15分钟
松弛好排气，从反面卷起
卷成椭圆形，搓长
用刀从中间切开，两头不切断 切口处拉开，放入烤盘
发酵2倍大 筛黑全麦粉 剪刀两侧剪开
烤箱预热 180度烤12分钟