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酱香满满的带鱼(6/6)
准备所有食材
清理好带鱼后，将带鱼裹上薄薄一层面粉（无需加水）
起锅热油，放入花椒爆香，爆出香味后，加入带鱼，煎至两面金黄捞出备用（油比平时做菜多一些）
再起锅热油，放入葱姜蒜，八角再次爆香，随后加入甜面酱，蚝油翻炒
炒出香味后，加入生抽和煎好的带鱼块
最后加上少许香醋，白糖去腥增香，再加入适量开水，中火烧制汤汁浓稠，大火收汁开吃！