安装App
黄豆炖猪蹄(5/11)
猪蹄冷水下锅，加入姜片，葱，料酒去腥
烧开打去浮沫
滤出洗净备用
开火加少许油，加入冰糖炒出糖色
加入猪蹄翻炒上色，然后再加入香料（干海椒，八角，香叶，姜）
翻炒时加入一勺老抽，三勺生抽，和少许盐
而后加入黄豆翻炒
再加入一瓶啤酒和少量水炖煮
中小火炖煮1个小时左右
成品一
成品二