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鱼香肉丝(8/9)
胡萝卜，青椒，木耳切丝（木耳提前泡好，焯水）
把切好的鸡肉条，加少许盐，料酒，生抽搅拌均匀，腌制15分钟左右
调个鱼香汁，2勺生抽，2勺醋，一勺白糖，一勺淀粉，3勺清水，搅拌均匀备用
锅里烧油，下入之前腌制好的肉段，炒至变色盛出
锅里放油，加入蒜末炒香，加入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油
加入之前切好的胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝，炒至断生
加入之前炒好的肉段
炒几下后，加入之前调制好的鱼香汁，再加一点耗油，炒匀既可
出锅开吃啦