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绵密口感，煎云朵蛋糕(8/11)
1、准备4个鸡蛋；YoYo的锅小，两个就可以;
2、蛋清和蛋黄分离;
3、蛋黄打散备用；
4、蛋清加入柠檬汁打发，出小尖角；
5、倒入三分之一的打散蛋清到蛋黄碗中，用刮刀上下翻动；
6、再倒入三分之一的蛋清翻动；
7、最后把蛋黄液都倒到剩余蛋清泡中上下翻动；
8、混合的蛋液倒入煎锅中，小火五分钟；
9、再掀开两边角放入黄油；
10、继续煎到顶部凝固，关火；
11、撒些盐、黑胡椒；盛出盘对折，撒些葱花；