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莲藕排骨汤#橄榄中国味 感恩添美味#(13/13)
准备食材
排骨砍块洗净放清水中浸泡半小时去血水备用
莲藕去皮切滚刀块
生姜去皮切片备用
浸泡好的排骨凉水下锅加入三片姜片大火煮沸再煮三分钟即可
焯好的排骨捞出洗净浮沫备用
焯好的排骨块洗净浮沫备用
莲藕和剩下的姜片放进砂锅中
加入焯好的排骨块，加入一大勺料酒
加入足量的清水大火煮开转小火炖煮2小时
加入洗净的枸杞子再煮5分钟
加入食盐和白胡椒粉调味即可出锅
成品！