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滋补羊肉入锅焖饭，一锅端的快乐，值得拥有～(20/20)
主要食材如图所示示意，羊肉、胡萝卜、香菇、大米、生姜～
羊肉洗净切成块，将肥油部分另外剔除别丢弃，用来爆出羊油。
大米淘洗干净，浸泡15分钟。
热油锅，将葱白放入，提前爆炒出香味。
将生大米沥干水分，入锅翻炒2分钟取出。（这样米粒会更香，而且焖出来粒粒分明）
另起一口锅，加羊肥油入锅，小火炒出油，然后将油渣丢弃。
加入姜片去除部分羊油膻味。
加入带皮羊肉翻炒。
加入香菇、胡萝卜块。
加酱油调味
料酒去腥
白砂糖提鲜
胡椒粉增加香味
加适量清水，没过所有食材。
然后将大米移入盆中
将炒好的羊肉，加在米饭之上，酱汁也同样加入
入高压锅中，中小火20分钟左右炖煮
出锅加少许香葱。
搅拌均匀即可食用
羊肉焖饭入股不亏～