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黄金流星锤～完胜肯爷爷吮指原味鸡#橄榄中国味 感恩添美味#(5/10)
琵琶腿就是这种鸡腿
从底部剪开，中间再剪开，把肉全都撸到头
撸完像这样
放料酒、生抽、辣椒粉、孜然粉、椒盐、胡椒粉腌制10分钟
把淀粉和炸鸡粉按1:2的比例搅拌均匀后放鸡腿，每面都裹满混合成的面粉
放入大量的油，大火烧至油温冒这种小泡
下鸡腿，翻滚炸熟至成金黄色
捞出控油
装盘即可
也可按照自己喜好撒上调味料～或者蘸酱即可。我选择的奶油洋葱粉～个人觉得不如传统的孜然辣椒好，更不如啥都不加好吃真心的，我这个调料不撒调料就是吮指原味鸡那个味儿。