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大白菜番茄烩嫩牛肉(3/10)
牛肉切丝,用淀粉,料酒,生抽,蚝油,蛋清,姜丝,腌制半个小时
热锅入油,用大火一分钟,爆炒牛肉,断生
大白菜和番茄切好
热锅入油,爆番茄
将番茄出红油
加入大白菜
一分钟后,大白菜软了,加入牛肉 改中火
盖盖子焖三分钟 不用加水!
最后,大火收汁 加盐,胡椒粉,即可!
酸香可口,滑嫩的牛肉,出锅啦