找个小盆，依次放入白芝麻，孜然粉，椒盐粉，五香粉，白砂糖（用量依次大约为白芝麻=孜然粉>椒盐粉=五香粉=白砂糖），白芝麻和孜然粉多加一些会更出味更香，由于椒盐粉里有味精和盐花椒粉，五香粉里有八角跟小茴香等香料，所以可以代替很多调料

热锅适量冷油（油多少要看你的调料分量，多了调料就稠些），把油烧热，分两次均匀浇到调料上面，搅拌均匀

加入适量生抽，一点点醋，适量蚝油，少量甜面酱，搅拌均匀，尝一下咸淡，咸了就再加点白砂糖（淡了就加盐或者生抽，或者甜面酱或者蚝油，这几样都行的都含盐分，看酱料浓稠程度自己决定），到此为止酱料已经完成