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肉松虾米鸡蛋饼(7/16)
1、准备好食材：肉松30g；虾米干20g、蕃茄酱20g、面粉100g、鸡蛋2个；
2、面粉加入少量清水搅拌；
3、再加入鸡蛋揉成面团；
4、盖上保鲜膜静置20分钟；
5、虾米干用料理机打碎，再加入肉松搅拌均匀；
6、面团静置后揉成长条；
7、分成等份的小剂子；
8、将小剂子揉成圆；
9、擀面杖将小面团擀成圆饼；
10、包上肉松和虾米馅；
11、煎锅加热刷一层油；
12、包好的小饼用擀面杖擀薄一点；
13、小饼放入煎锅煎5分钟，再翻面；
14、锅中加入少量清水，盖上锅盖闷2分钟；
15、香喷喷的肉松虾米小饼就可出锅；
16、搭配番茄酱也非常美味！