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黑芝麻元宵(0/4)
将300g糯米粉中倒入一点温水用筷子搅拌,然后逐渐加水,直至揉成光滑的面团。
黑芝麻中加入适量白糖(黑芝麻可打碎,吃起来更香),再加入15g黄油(猪油也可)。
将糯米面团分成等大的剂子,将黑芝麻馅包起来。包起来后外面裹上一层水,在糯米粉里滚几圈,再重复一次。(为了让元宵的形状更好看,皮更紧实,适合新手)
锅开下元宵,煮至漂起就可以吃了~(煮的过程中用漏勺搅拌几下,防止粘锅)