这些是所有的食材： 小鸡腿去皮、切块儿，冷水下锅煮开，小火煮熟。煮的过程中撇去血沫，捞出。 鸡胸肉切块儿，别太小，不然炖的时候就太散了 香菇干冷水泡发（约2小时就好） 去皮板栗500g，洗净

调料： 葱3段切片，蒜2瓣，姜5片 香叶2片，肉桂1长段掰开，小茴香1小勺 大料3颗，麻椒2小勺，干辣椒3个 不在图里的： 生抽2勺，料酒4勺，老抽1勺

捞出的鸡腿肉和鸡胸肉块儿，混合步骤二所有调料，搅拌均匀，用手抓揉10分钟，腌制30分钟 倒入板栗和香菇，再次搅拌。放入电高压锅，加入少许盐，倒入冷水没过鸡肉，选择炖肉的功能就可以啦