酒酿小丸子的做法_菜谱

南瓜切片蒸熟，和糯米粉/木薯粉分别混合揉成光滑的面团（图上左边圆的是糯米粉做的，右边是木薯粉；也可二选一，糯米粉做出来是粉糯的，木薯粉做出来的是芋圆，Q弹有嚼劲的）

把面团揉搓成一个个小圆球（小丸子）即可（做多了可以找个容器放冰箱冷冻，放上两三个月没问题，随吃随取）

适量水煮开，放入做好的小丸子，小丸子都飘起来可以关火，把锅内的水倒掉换新的冷水，再次煮开。

放入两大勺酒酿，白糖适量。（超市里很多，我选的是米婆婆的不过感觉味道都差不多）放入泡好的枸杞和红枣一起继续煮大概两三分钟。

淀粉加水放进煮开的汤里搅拌一分钟即可出锅。