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早餐吃什么-元气满满十种配菜欧姆蛋(4/11)
所有材料切丁，口蘑切片。我锅比较小，所以都放得少
火腿鱼肠切丁，鱼肠是女儿的，可以不用
土豆切丝
鸡蛋打散 尽量不要搅打出大气泡
火腿先炒香，把配菜放进去一起炒，我加了黑胡椒粉 还有盐 还有女儿的黑芝麻香菇粉，没有可以不加，到这步已经很香了
炒好后跟蛋液混合均匀放一旁，鸡蛋看配菜来决定几个
锅里放土豆丝翻炒以后铺平
把蛋液配菜倒下去铺平
撒上奶酪碎（马苏里拉奶酪碎），因为我没有又不想去买就用了芝士片
小火盖盖煎6-7分钟，关火闷8分钟就可以出锅了
比披萨健康又很香，火腿的咸，洋葱的辣，奶酪的香真的完美。配菜我觉得可以根据自己喜好来决定。