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圣诞香煎鸡腿红烩意面(12/13)
首先,制作料理装饰物。把【①装饰物】用料中的胡萝卜和芝士片用模具或刀等工具刻成星形、月亮等可爱造型。
将【②圣诞老人】用料中的小番茄切出帽子部分,芝士片用模具或刀等工具刻出胡子和帽子装饰物。
土豆煮熟沥干水分碾碎后,团成大小不一的圆球,分别用作脸、鼻子和帽子球。 与步骤2中的材料组合在一起,圣诞老人就做好啦~
将【③圣诞树】用料中的西兰花掰成小朵,放入耐热容器中,加入少量水。轻轻盖上保鲜膜,微波炉高火加热1~2分钟。用西兰花叠成圣诞树,点缀上玉米粒和胡萝卜。圣诞树也做好啦~
接下来准备主料理。 锅内倒入色拉油加热(大火热锅转小火),放入蒜片和迷迭香(根据个人喜好),小火炒香。
在步骤5中炒香的配料上放入鸡腿,煎至两面上色后取出。
同一口锅内加洋葱和口蘑,中火炒至洋葱变透明。
重新放回鸡腿,倒入一定比例的水,合盖大火加热至沸腾,转中火继续煮20分钟左右。
关火,放入好侍番茄红烩调料块,搅拌至溶解。 (注意,烹饪4人份时,好侍番茄红烩调料需要使用两盒)
调料块完全溶解后,重新开小火加热五分钟左右,使酱汁更加浓稠。
将意面煮熟(时长按照包装袋要求)。【①装饰物】中的星形、月亮形胡萝卜片和四季豆,焯熟后取出备用。 按照图中样式进行摆盘。
淋上番茄红烩汁。
用【①】装饰物用料里准备好的星星、月亮(胡萝卜和芝士片叠放)进行装饰,最后用四季豆点缀即可。 一盘温馨可爱的圣诞香煎鸡腿红烩意面就做好啦~!