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清蒸龙利鱼(10/11)
将化好的龙利鱼用吸油纸吸取水分！
在龙利鱼的两面均匀撒少许盐！
少许胡椒粉！
少许料酒！
摆上姜片，是不是很好看？腌制时间大约15分钟即可！
将洗好的金针菇过水焯一下，加入盐！
再加一点点油！
捞出凉凉，装盘！
将腌制好的龙利鱼切片摆在金针菇上！
锅内加水烧开后，放入龙利鱼加入蒸鱼豉油，蒸6分钟，闷2分钟！
码好葱丝和姜丝，热锅热油，淋在上面，上桌！