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焦糖米花脆(1/12)
准备4个蛋挞皮，去掉锡纸
待蛋挞皮稍微软化一点后，对半切开，稍加压平，放入烤盘
取12g米花（脆脆的，真的很好吃）
开心果切碎
把开心果碎和米花混合在一起
5g水和30g砂糖放小锅内
小火熬煮
熬煮至变成焦糖色，关火
迅速倒入米花开心果混合物，翻拌均匀
趁热把裹上焦糖酱的米花分成8份，分别放在蛋挞皮上，烤箱上下火170/210度，烤13min左右
烤好，上色有点深了…
好好吃～