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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#小单味 香酥蛋卷(3/10)
把所有材料混合均匀，面糊静置29分钟。
制作蛋卷神器：取一个平底盘（我用了一个六寸蛋糕的活底），用一张烘培纸包住，收口朝上。
收口用皮筋固定住，变成一个扶手。
锅内少许油用纸巾擦匀，放一勺面糊。
用蛋卷神器压住面糊，稍微用一点力，尽量把面糊压扁压平。
面糊定型后移开神器，小火煎约2分钟。
翻面，再煎约2分钟，把面糊中的水份煎干就可以。
用筷子辅助，趁热把面片卷成蛋卷。
封边朝下，再定一下型。
放凉就是香脆的蛋卷啦！