生菜：清水洗净，一旁待用；
〔“稍微煎一下…”用在三明治里，我和你说过的…〕
配料：洗净，大蒜｜切片、辣椒｜切小段，一旁待用；
〔“我不吃辣，但是放一点提味…”我和你说过的…〕
架锅～ 大火（习惯·火锅·档）～下水～
〔“瓶盖留下…”我和你说过的…〕
水沸腾（上泡.上泡...），可在水中➕少许盐，下一旁等待的生菜（技法选：焯）；
〔“关于绿…在水里放一点呀…”我和你说过的…〕
生菜沸水中不要焯太熟，叶软、干待生脆，即可起锅，装盘中，让它继续等待；
〔“…做一道蚝油生菜吧…”我和你说过的…〕
待油温适中，下蒜片翻炒出香味后，再入辣椒段翻炒出香～
〔食物2大法则，你说的…〕
味极鲜：适量下锅，稍微搅拌～
〔酱油+芥末，你的标配…〕
蚝油：下锅（口重多下、轻口少下），煸炒，可加入少许清水一起煸炒料汁～直至锅底起小泡为熟～
〔你在菜的菜系里有用过这道调料吗？〕
关火～一旁等候的生菜撒上丢黑芝麻～浇汁～
〔“芝麻…点缀一下啊…”我和你说过的…〕
嘿嘿～完毕～上桌～～
〔“……摆盘来凑……”你懂的…〕
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