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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#南瓜蔓越莓面包(10/10)
除了馅料和黄油以外的材料放入揉面桶揉面，揉至扩展后加入软化黄油，揉到手套膜后把蔓越莓和南瓜子倒入，慢速混合。（这个步骤就省略照片了，只要不是烘焙小白应该都了解，每个机器不同，所以揉至手套膜的过程和时间根据自己的习惯）。揉好后发酵箱28度，湿度75发酵一个小时。
发酵完成，发酵时间以面团状态为准，并不是一个小时是标准。
分割成三份，滚圆后醒面15分钟。如果觉得有点黏手就撒点手粉。
醒面后取一个擀开，翻面整理后，上半三分之一部分朝下折。
左右朝中间折。
上部分再次朝下折。
然后再次朝下折后翻面，开口处捏合。
翻面后两头搓尖一点放入烤盘。发酵箱35度湿度80发酵30分钟。
发酵约1.5倍大，中间划开，放入适量黄油。
机器法式面包程序出炉。